Scopri le eccellenze siciliane | Perché l'agroalimentare è il futuro della nostra tavola!

Siracusa si prepara a celebrare le eccellenze enogastronomiche siciliane con l’evento "Da Madre Terra alla tavola"

Il 7 e l’8 dicembre prossimi, l’Urban Center di Siracusa ospiterà un evento imperdibile dedicato all’enogastronomia siciliana: "Da Madre Terra alla tavola… in cammino con le eccellenze". Promossa dall’Associazione Culturale Elisir e patrocinata dall’Assessorato dell’Agricoltura della Regione Siciliana, l’iniziativa si propone di valorizzare il settore agroalimentare siciliano, considerato un pilastro fondamentale per lo sviluppo dell’isola, accanto al turismo.

L’evento non è solo un’opportunità per assaporare i prodotti locali, ma si configura come un percorso informativo destinato sia agli operatori del settore sia ai consumatori. Durante la manifestazione, i partecipanti avranno l’occasione di approfondire la conoscenza delle eccellenze gastronomiche attraverso dialoghi esperienziali e degustazioni guidate.

Teresa Gasbarro, presidente dell’Associazione Elisir, sottolinea l’importanza di tale iniziativa: «Il nostro impegno per il territorio è tuttora forte. Dal 2016, lavoriamo attivamente per promuovere un settore, quello dell’enogastronomia siciliana, in continua espansione». Inoltre, Gasbarro ha espresso il proprio orgoglio nel far parte del progetto “Siracusa Città Educativa”, finalizzato a sensibilizzare le nuove generazioni sui corretti stili di vita, con un focus particolare sull’educazione alimentare.

La manifestazione non solo celebrerà l’enogastronomia locale, ma faciliterà anche la voce di produttori e produttrici impegnati nella salvaguardia della biodiversità e nella promozione di un’agricoltura sostenibile. “Questo evento sarà il nostro contributo per celebrare la nostra bella e ricca Sicilia, che sarà Regione europea della gastronomia 2025”, ha evidenziato Gasbarro.

Il programma delle due giornate è ricco di appuntamenti, a partire da sabato 7 dicembre con incontri focalizzati sull’olio extravergine d’oliva, i presidi Slow Food e il ruolo delle donne in agricoltura. Domenica 8 dicembre, spazio a temi come il benessere alimentare per i bambini e la scoperta dei grani siciliani, fino all’immersione nei vini delle diverse aree dell’isola.

L’invito è aperto a tutti coloro che desiderano scoprire e apprezzare le meraviglie gastronomiche della Sicilia, un viaggio sensoriale che contempla storie di tradizione, passione e innovazione. Non perdere l’opportunità di fare parte di questa celebrazione del nostro patrimonio culinario che unisce cultura, educazione e gastronomia in un solo, emozionante evento.